תכנון חדרי קירור 

ק. קר. קרר. קררר מאוד

תכנון חדרי קירור הוא הצעד ההגיוני הבא בכל מתקן שאינו מצליח להסתפק בציוד קירור מסורתי או במקפיא סטנדרטי 

כיום רובנו יודעים מהם חדרי קירור, אך בפועל קיימים סוגים רבים של חדרים כאלה. באופן עקרוני, תכנון חדרי קירור הוא תכנון של מתקן השולט בטמפרטורה ובמידת הלחות הפנימיות של חלל מוגדר, באמצעות קירור. תכונותיו של החדר דומות לאלה של מקרר ביתי. ההבדל ביניהם הוא קנה המידה: חדר קירור גדול יותר ממקרר שנמצא במטבח הביתי. השימוש בחדרי קירור נועד על מנת לשמור הטמפרטורה, בין אם מעל לאפס ובין אם מתחת לאפס, תלוי בסוג התנאים הדרושים לאחסון מוצרים מסוימים. יכולת זו שימושית ביותר בענף המזון המסחרי ובזה המוסדי. 

תכנון חדרי קירור מציע מגוון רחב של יתרונות על פני בחירה במכשירי קירור סטנדרטיים. בתור התחלה, ניתן לבנות את המערכת כך שתתאים באופן ספציפי לדרישות המסוימות של בית העסק. תכנון נכון מאפשר לשמור על עלויות שוטפות נמוכות, כמו גם על הנוחות. קנה המידה העצום של חדר הקירור הופך אותו לבחירה הטובה ביותר עבור מטבחים או מתקנים אחרים בהם יש צורך באחסון כמויות גדולות של מוצר מסוים בטמפרטורה מוגדרת.  

חדרי קירור יוצרים תנאים נוחים יותר עבור מי שנדרשים להשתמש במוצרים, ביחס לשימוש במקררים ומקפיאים מסורתיים. זאת, בעיקר כאשר הדלת נפתחת ונסגרת לעתים קרובות. חדרי הקירור מעוצבים באופן שממזער את כניסת החום והלחות. מדובר בתכונה חיונית לקירור במטבח מסחרי.

אם כן, כיום חברות רבות מתמחות בתכנון חדרי קירור, בייצור ובהתאמה שלהם. הדגמים העדכניים נחשבים לחסכוניים ביותר, כך שהם מייעלים את הפעילות כשהם משמשים ביישומים מסחריים ותעשייתיים.